Description
Type de Sol : Coteaux caillouteux, galets roulés, exposition sud
Vendanges : Manuelles
VITICULTURE
taille gobelet, fumures organiques, rendements établis à 25hl/ha
VINIFICATION
Macération carbonique de 14 jours à 16 jours tous cépages.
ELEVAGE
12 mois en barriques de chêne merrain (80% en barriques de 1, 2 et 3 vins, 20% barriques neuves)



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