Frênette Vigneronne

Frênette Vigneronne, domaine des Boissières de Marc Fraysse, vigneron nature à Marcillac, dans le Sud-Ouest.

Une boisson effervescente à faible degré d’alcool (1,5°C), issue d’une infusion de feuilles de frêne, de fleurs de sureau cueillies dans les haies autour des vignes, co-fermentés avec des marcs de raisins frais sortis du pressoir. Elle est travaillée comme un pétillant naturel. Sans intrants et sans sucres résiduels.

Une boisson désaltérante, rafraîchissante, avec une belle expression aromatique du sureau. C’est bon et ça change de ce qu’on a l’habitude de boire !

A consommer bien frais, à l’apéro, lorsque la soif pointe le bout de son nez.