Description
Domaine : Château Puech-Haut
Appellation : Vin de France
Cépage : Syrah, Grenache, Merlot
Rendement : 45 hl/ha
Terroir :Argilo-calcaire, galets roulés du quaternaire
Vinification : Cépages élevés et vinifiés séparément : 30 jours de macération pour les Syrah et 20 jours pour les Grenache en cuve inox.
Couleur : rouge grenat
Dégustation :
Nez : arômes de framboise noire, et de cassis.
Bouche : oscille entre la fraicheur et la douceur des fruits
Finale : La finale est toute en élégance.
Accords mets et vins : crustacés et fruits de mer, plancha, cuisine asiatique, hors repas.
Service : 8 et 12 °C
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