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L’huile d’olive extra vierge Casolare 100% naturelle et non filtrée présente un aspect trouble en raison des gouttelettes microscopiques d’eau naturellement contenues dans les olives. En moyenne, il contient une concentration 30 % plus élevée de phénol bioactif.
Cette EVOO non filtrée est plus saine et plus savoureuse, entraînant une réduction des notes “épicées” et de “l’amertume”.
Seules quelques huiles d’olive extra vierge et extraites à froid, obtenues à partir du meilleur cultivar, peuvent offrir une huile d’olive extra vierge non filtrée. C’est la famille Farchioni qui s’occupe personnellement de la sélection depuis plus de 10 générations.
Sa magnifique couleur vert foncé et ses parfums intenses, ainsi que sa richesse en antioxydants, font d’elle un incontestable atout nutritionnel au quotidien.
Bouteille verre 75cl
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml | |
| Energie | 3324kj / 824 Kcal |
| Graisses totales | 91,6g |
| dont saturés | 14g |
| Glucides | 0g |
| dont sucres | 0g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0g |
À conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Vous trouverez une petite quantité de sédiments dans le fond de la bouteille, c’est normal car il s’agit d’une huile d’olive extra vierge non filtrée. Agitez bien avant de l’utiliser.
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