Description
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Description :
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Le rooibos est un arbuste endémique d’Afrique du Sud. Après oxydation, ses feuilles peuvent être infusées comme des feuilles de thé. Le Rooibos étant dépourvu de théine, il peut être consommé à tout moment de la journée.Le Rooibos façon ETIENNE est aromatisé au cacao et au caramel, le tout parsemé de grains de café torréfiés, de morceaux de caramel croquants et de fleurs de camomille.
Le saviez-vous ? Le rooibos a une teneur très faible en tanin de ce fait peu importe le temps d’infusion, il ne deviendra pas amer en bouche contrairement au thé.
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Conseil de préparation :
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Température
85°
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Temps d’infusion
5min
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Dosage
3/5gr = 30cl
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Faites chauffer 30cl d’eau filtrée jusqu’à 85°C. Versez l’eau délicatement sur le rooibos préalablement mis dans un infuseur. Laissez infuser à couvert pendant 5 minutes.
Idéal le soir !
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Ingrédients :
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Rooibos d’Afrique du Sud, caramel, cacao, grains de café torréfiés, camomille romaine
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Avis
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